Author Avatar

xqiang

0

Share post:

 
  ■广东省湛江市水产研究所&nbsp陆志款&nbsp全建安&nbsp何况&nbsp陈浩明&nbsp李海山
   广东省湛江市对虾企业公司&nbsp李河/文
  
  海蜇(Rhopilema&nbspesculenta&nbspKishinouye),是我国沿海一种大型水母类水生生物。近年来,随着国内外市场对海蜇的需求量增大,野生海蜇资源日益减少,市场前景广阔。由于海蜇具有生长快、广盐性、耐低氧、可高密度养殖等优点,人工养殖海蜇已成为辽宁、山东和江浙等地继养殖对虾后的又一新兴养殖业,其养殖成本低、周期短、利润高。目前鲜蜇市场收购价8元/公斤左右,腌制成品也高于60元/公斤。

  湛江沿海适合养殖海蜇的海域比较广阔,大量已开发的虾池或闲置池塘都适合养殖。笔者依据近年来湛江徐闻和东海岛成功的养殖经验,总结出海蜇池塘高产养殖技术要点。

  一、养殖基础条件

  海蜇对养殖环境要求不高,具有广温和广盐性。其生存温度为8~35℃,最适生长温度为15~28℃;生存盐度为8~39‰,最适生长盐度为16~24‰。
  选择能自然纳潮的池塘为宜,这减少了水泵提水的成本,有利于增加养殖效益。闲置的虾塘或者大水面的滩涂海湾也可以整修改造成为养殖海蜇池塘。池塘面积不限,一般以大面积池塘为宜,水深要求为1.5~2.0m。底质无特殊要求,沙质、泥质、水泥或薄膜均可。
  从养殖成功率来看,水质好,面积大,水体深的成功率相对更高。如条件许可,海蜇池塘可配套相应的生物饵料培养池,以补充生物饵料不足。

  二、前期工作

  1、清理池塘
  放苗前池底要排干清淤后并暴晒。在放苗前30天左右对池塘进行消毒,一般采用生石灰100~200kg/亩或浓度为30~50ppm漂白粉以清除海蜇的天敌如蟹类和凶猛性野杂鱼类以及细菌等致病因子。池塘彻底消毒后进水50~60cm泡池,以除去残留生石灰或者漂白粉的毒性,后施肥进行肥水以培养海蜇的基础生物饵料。

  2、培养饵料
  放苗前肥水的作用,是为水体中繁殖丰富的浮游生物如微藻类、桡足类和枝角类等,以满足海蜇苗生长需要的基础生物饵料。肥水可用无机复合肥或者发酵过的禽畜粪生物肥,亦可用市场上各种水产专用肥水产品。施肥的时间、方式和数量根据水色确定,透明度保持在30~40cm为好,每隔7~10天可追肥一次。

  3、设置网拦
  进水口进水时,如果是自然纳潮或者水泵提水需用60目筛绢网过滤,以防止鱼卵进入池内。若是沙滤井水泵提水则可不用筛绢网。排水口也要设置筛绢网,防止养殖过程中海蜇苗流失。海蜇有随风向池边聚集特性,池坡度较缓,浅水区较多的池塘,用网目使蛰苗不易通过的纱网或大眼网绕池设置成防护网,以防止海蜇因风浪、水流等外力作用被推至浅水处“搁浅”死亡。另外,池塘进排水闸门和池塘拐角出也需设置防护网,防止海蜇与池壁擦伤或聚堆拥挤缺氧而死。

  三、苗种投放

  1、苗种选择
  海蜇育苗场多,市场上海蜇苗规格、颜色以及价格差异也较大。因此,苗种一般选择体态较好、游姿舒展、大小均匀、伞径2.0cm左右的健康个体。另外,苗种应优先选择技术雄厚,海蜇苗质量好,声誉响的本地育苗场家培育的,这有利于海蜇苗可以快速适应环境。若本地没有育苗场家,可选择异地的品牌场家,同时要注意两地的水质环境的差别。

  2、苗种运输
  目前湛江本地的海蜇育苗场家还较少,苗种一般需要外购。因此,苗种选定后要经过长途运输。在长途运输过程中,要使用蛰苗运输袋和泡沫箱外包装低温运输,运输时间不宜过长,以12小时内为好。蛰苗运输袋要充氧、避光、加冰袋降温处理,伞径2.0cm蛰苗运输密度一般为500头/L为宜。若苗种规格越大,运输时间越长,其苗种运输密度也要适当减少。如运输时间超过5小时的,要适当降低温度并减少运输密度

  3、投放时机
  湛江海蜇放苗时间一般选择在清明节过后,此时,天气稳定,池塘水温不低于20℃,阳光也充足容易肥水,这比较适宜海蜇苗的生长。放苗时机应选择在晴天的早上或者傍晚,避开午间阳光直射,遇有大风和寒流天气要暂停放苗。
  放苗时一般是选在深度50cm以上水域进行多点投放,切勿在下风头或池周浅水区放苗,防止海蜇苗被冲上池边死亡。如有条件最好将苗种运输到池塘中央,打开袋口置于池水中,添加一些池水,静置10~20分钟让苗种适应水温后再慢慢放入池塘。

  4&nbsp、放苗密度
  根据苗种规格、硬件条件(养殖面积、水体深度、换水能力)以及养殖管理能力来综合确定海蜇放苗密度,其主要依据是水体中海蜇所需的天然生物饵料数量。养殖过程中,在无外来生物饵料补充的情况下养殖水体的交换量决定了天然生物饵料的数量。对硬件条件好、换水能力大的池塘可适当多放一些,否则少放。如果养殖期间有外来的生物饵料补充,如配套了生物饵料培养池,可适当提高苗种放养密度。
  一般情况下,若池塘一次性放苗,种苗规格在2.0cm以上,单养放苗密度一般在600~800头/亩,混养密度不高于300头/亩。若池塘面积比较大,可分批次放苗,密度可适量减少。

  四、养殖管理

  1、水质管理
  科学换水是改善海蜇池塘水质条件的一项必需措施,可以增加水体中的溶氧,调节盐度、pH值、水温,控制单胞藻繁殖,带走海蜇代谢污物,改善环境条件,增加饵料生物,刺激海蜇生长等。在养殖前期,需保持水质稳定,维持池塘水体肥度,一般以加水为主不要换水。逐步加水至最大水位后开始适量换水,日换水量为10~20cm,每次换水量应小于总水量的20%,应少换勤换,缓慢进行,切勿大排大灌。由于海蜇幼苗对水质环境比较敏感,水环境剧烈变化会造成幼苗应激反应而死亡。特别是在天气异常时更忌换水与排水。
  在中后期养殖期间,随着海蜇生长、发育,其个体滤水量加大,投喂饵料量也增大,水质要求也越严格。应勤测水质理化因子指标如盐度、水温和pH值等,及时根据海蜇生长、水质理化因子和水中浮游生物数量调节水质。池塘附近有淡水水源时,可适量加注淡水调节盐度以促进海蜇快速生长,但须注意盐度其变化幅度不大于8‰,整个水体盐度需维持在15~30‰。

  2、投喂饵料
  海蜇属滤食性,主要靠摄食水体中的微藻类、枝角类和桡足类等浮游生物以及有机碎屑。在放苗15天内,由于池塘水体中基础生物饵料相对充足,海蜇幼苗的摄食量不大,一般不需投喂饵料。放苗30天后海蜇伞径在15cm左右,个体体重达到1kg以上,此时是海蜇增重速度加快期,昼夜摄食,食量极大。因此,应加大养殖水体的换水量和及时补施肥以培养更多生物饵料。同时可投放丰年虫卵孵化以补水体中饵料不足。若配套了生物饵料培养池,也可采捕桡足类或枝角类增加饵料。在放苗45天后的海蜇伞径在28cm以上,个体达到2kg时,应投喂活体枝角类或桡足类。投喂饵料的次数和数量要根据池塘海蜇数量、浮游生物数量、海蛰生长状况和天气等方面来确定。

  3、日常管理
  科学的日常管理是海蜇养殖成功的不可或缺法宝,坚持每天早中晚定时巡塘检查,检查拦网和敌害情况,观察池塘的环境变化,特别是水色、生物饵料数量以及海蜇生长摄食情况,并定期测量水温、盐度、透明度等水质理化指标,做好养殖记录。

  4、病害防治
  目前,海蜇的病害研究还比较少,池塘单养海蜇的养殖过程中用药较少。由于海蜇的养殖时间相对短一般为60天,海蜇自身能分泌具有保护功能的粘质,这些都降低了海蜇的发病率。
  海蜇发病率低,但养殖成功率一般仅为10~15%左右。其主要由几个因素造成:养殖过程中池塘水质的变化如pH值和盐度的波动可以致海蜇死亡;海蜇的敌害生物如一些凶猛鱼类和蟹类也可捕食海蜇,造成海蜇成活率下降;海蜇有随风向池边聚集特性,容易与池壁擦伤或聚堆拥挤缺氧而死。

  五、适时收获

  海蜇生长速度很快,在水质良好,水量充沛,饵料丰富,科学管理下,一般经40~60天的池塘养殖,个体可达5~10kg以上,亩产量一般可达200~500公斤。此时,可根据市场价格和客户要求规格及时收获,一次性或分批次采捕陆续上市,养殖户可灵活掌握。
  收获时一般可采用刺网或抄网捞取,也可采用浮拖网捕获。如果池塘是多茬养殖的话,更是要灵活适时收获。如果是晚茬养殖,进入10月下旬,水温会下降至20℃以下,海蜇摄食下降,生长速度减慢,如不及时采捕,会影响产量和效益。
  一般情况下,海蜇经过60多天的养殖后,有些性成熟的海蜇个体会进行生殖活动而慢慢消亡。因此,不论个体大小,海蜇养殖60天后以及在11月前建议及时收获。

  本文由《海洋与渔业》杂志社授权中国水产养殖网转载。任何单位或个人,未经授权,擅自转载此文引起的法律纠纷,责任自负。

广东东莞市领导调研石碣镇特色水产养殖产业工作
广西钦州市投促局赴浙江诸暨考察淡水珍珠产业项目

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *